Dulces por naturaleza

Autor: BIANCULLI, ANGELA

Las recetas de Angelita, en lugar de azúcar refinada, incluyen miel pura, azúcar integral de caña, o frutas frescas y desecadas, que aportan delicadísimos sabores y aromas.

En cuanto a las harinas, se dejan de lado las refinadas para reemplazarlas por las integrales. Se utiliza poco huevo y escasas grasas, optando siempre por los aceites vegetales sin hidrogenar y de buena calidad. Como otros textos de la autora, este libro es parte de una vasta obra que nace en La Esquina de las Flores, una empresa familiar desde donde se irradia hacia el resto de la sociedad una cultura cuya concreción es, finalmente, el servicio a la comunidad.

Un servicio desinteresado, entendido con amor, alegría y compasión, que nos recuerda permanentemente que aunque nuestro paso por la vida sea efímero, podemos ayudar mucho a dejar un mundo mejor y más dulce. Rubén Moverer

ISBN: 9871102453

Editorial: DEVAS

Páginas: 208

Tamaño: 215x150x12 mm. / Peso: 291 grs.

Encuadernación: RÚSTICA

ISBN: 9789871102457

Autor: BIANCULLI, ANGELITA

Editorial: DEVAS